RECIOTO
DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
D.O.C.
PRODUKTION.
Der Recioto, ein Wein, der einst von den Römern geliebt wurde, ist ein süßer Wein aus den Reben Corvina, Rondinella und einem kleinen Anteil Molinara.
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG.
Ausgezeichneter süßer Wein von rubinroter Farbe. Jung präsentiert er einen intensiven Kirschgeschmack, mit der Reife stechen Noten von Marmelade und Pflaumen hervor. Am Gaumen ist er kraftvoll, harmonisch, warm und samtig.
ALKOHOLGEHALT.
13 - 14% vol.
GENUSSEMPFEHLUNG UND SERVIERTEMPERATUR.
Hervorragend zu dunkler Schokolade, Backwaren mit getrockneten Früchten und zu dem typischen Pandoro Veronese. Vorzugsweise frisch servieren und ihn für mindestens eine Stunde dekantieren, bevor er getrunken wird.