MARTA
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE

Valpolicella DOC Classico Superiore
PRODUZIONE.
Vino prodotto con le uve tipiche della Valpolicella Classica, vendemmiate interamente a mano, solitamente ad ottobre inoltrato. Prima che inizi la fermentazione, avviene una macerazione a freddo allo scopo di estrarre delicatamente gli aromi e altri componenti dell’uva, tra cui gli antociani. Dopo la fermentazione malolattica, segue un periodo di affinamento in tonneaux di rovere francese, e infine in bottiglia.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Colore rosso rubino, dal profumo intenso di ciliegia e frutti rossi maturi. È un vino armonico ed avvolgente, elegante e ben bilanciato.
ALCOOL
13%
ABBINAMENTI E TEMPERATURA DI SERVIZIO
Vino molto versatile, si accompagna con salumi stagionati, selvaggina e arrosti. Ideale anche a tutto pasto. Temperatura di servizio 18-20°.