SIRESOL
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE

D.O.C.

 


ART.
Trockener Rotwein.
PRODUKTIONSGEBIET.
Klassische Zonen des Valpolicella, Provinz von Verona.
REBSORTEN.
Corvina 75% und Rondinella 25%.
FARBE.
Mittelintensives Rubinrot.
DUFT.
Noten von Kirschen und roten Früchten mit vollem und samtigem Geschmack.
ALKOHOLGEHALT.
13% vol.
GENUSSEMPFEHLUNG.
Sämtliche Mahlzeiten, besonders zu Wurstwaren, Wild, rotem Fleisch und Braten.
SERVIERTEMPERATUR.
18 °C.
PRODUKTION.
Die Weinlese erfolgt zwischen dem 20. September und dem 15. Oktober. Auf die Vinifizierung in Rot mit dem Einmaischen auf den Schalen für 10 Tage folgt die Milchsäuregärung.